In unserem Restaurant präsentiert Chef Marco Neubauer seine Version der zeitgemäßen deutschen Gourmetküche – Neue Deutsche Cuisine. Das Rezept dafür ist kein Geheimnis. Es geht darum, Essen als Teil der Alltagskultur bewusst wahrzunehmen. Marcos Kreationen basieren auf der kompromisslosen Frische und Qualität der Produkte. Regionale Erzeuger, Bauern der Umgebung und kleine Metzgereien die Grundzutaten für die immer raffinierten, manchmal bodenständigen, manchmal ausgeflippten Kreationen unserer Karte. Die Tradition der deutschen Kochkunst erfährt in Marco Neubauers Händen eine Neudefinition. Bio-Qualität ist obligatorisch, wo sie vernünftig ist, höchste Service-Qualität versteht sich nach unserem Anspruch von selbst. Wir wollen nichts weniger sein als Ihr Lieblings-Restaurant. Essen mit Freunden bei Freunden. Ein Restaurant, auf das Sie sich kulinarisch jederzeit verlassen können und eines, das Sie von Zeit zu Zeit auf einen Ausflug in den Gourmethimmel mitnimmt. Genießen Sie Neubauers Neue Deutsche Cuisine!
